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本文目录

1. 酸菜肉家常做法
2. 酸菜炖肉片家常做法
3. 酸菜蒸肉家常做法

酸菜肉家常做法

主料
：肉二百克 ，大全大全酸菜一百克 ，家常家常调料适量 。酸菜酸菜视频

步骤一，肉片肉片把肉清洗干净控干水份切成小片
。做法做法做法做法

步骤二，大全大全把酸菜切成丝
，家常家常把肉片炒成金黄色放少许调料
，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可。这就是酸菜肉的家常做法。

酸菜炖肉片家常做法

用料：酸菜1000克 ，猪肉200克，血肠1个 ，葱1块，姜1块
，蒜1颗，八角1颗 ，盐1克
，生抽少许

做法 
：

1.酸菜洗净，切成丝，控干水份

2.血肠洗净 ，然后切成段

3.锅里放入盐、葱、姜、八角、肉炖熟

4.锅里放入酸菜
、生抽炖熟，然后放入血肠炖熟即可

酸菜蒸肉家常做法

材料

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克
，泡椒丝10克 ，姜片，葱段，豆瓣酱 ，精盐，料酒 ，味精，白糖 ，干淀粉，鲜汤
，色拉油各适量。

做法

1.里脊肉切成厚片，入盆 ，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀
，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片，然后切成小块待用；熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝，再与水发木耳一起入锅煮熟。

2.净锅上火，注入色拉油烧热 ，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色
，加入酸菜
、木耳和五花肉炒匀 ，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后  ，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。

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